Mousse / Espuma de frutas

Holaaaa!!!

Hoy os traigo una receta muy, pero que muy fácil de hacer y muy económica Mousse / Espuma de frutas, está deliciosa y es muy rápida de preparar.

Muchas veces la fruta se nos echa a perder en casa porque los niños/as no se la comen, porque por culpa de la calor, se nos pone fea y ya no nos la comemos ( en el caso de los plátanos negros) o simplemente porque nos da pereza comer fruta todos los días, pues aquí una receta que soluciona estos problemas.

En mi caso el Mousse / Espuma es de Manzana, que ya se estaban poniendo feas y picando y decidí preparar este delicioso postre, que para la primavera y el verano son muy fresquitos y muy ricos, desaparecerán del frigorífico, cuando menos te lo esperes. También es un postre que se le puede dar a los más pequeños de la familia. :D

Mirad que pinta!!!

Mousse de manzana

Espuma de fresas

A mí, personalmente,  me gusta echarlo en vasitos independientes, así ocupa menos espacio en el frigorífico, en este caso usé vasitos de los de la lechera, que son de cristal, pero también los tengo de barro. Si en casa no tenemos vasitos de este tipo, en Mercadona o en los bazares tenéis los que se llaman vasos de aluminio

( los que se usan para el flan de huevo o vainilla ) y también se pueden usar.

Bueno, os dejo la receta ya, que seguro que estaréis deseando prepararlo, espero que os guste tanto como a mí :D

INGREDIENTES:

- Fruta congelada a cuadrados o rodajas ( manzana, fresas, plátano, mandarinas, naranja, kiwi, etc...).

- 100 gr de azúcar blanco. (Si eres diabético, puedes omitirla o ponerle stevia, se venden en grandes superficies).

- 2 claras de huevo. ( Puedes comprar claras de huevo pasteurizadas en Mercadona y tomaremos la medida de por cada clara son 4 cucharadas de huevo pasteurizado).

PREPARACIÓN: 

1. Batir el azúcar, hasta hacer azúcar glass.
2.  Agregar la fruta que hayamos elegido al azúcar glass y batir.
3. Montar las claras de huevo.
4. Agregar poco a poco cucharadas de claras de huevo montadas a la fruta y mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

¡¡ Listo para comer !!

Espero que la hagáis y me comentéis que tal os ha parecido esta receta, muchas gracias!!

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